みゅうぎ屋手帳

●トップバリュ　しょうが香る醤油ラーメン(イオン)

イオン系列のカップ麺から。製造は素がきや食品。


長岡生姜醤油ラーメン風？数量限定で評判は良いらしく早々と売り切れた店もあるとか。

麺は中ぐらいの崩れにくいノンフライ麺、スープは液体のみでフタ温め推奨。
スープのコクが強く、胡椒を足せば富山ブラックに近づくぐらい味が濃くて美味い。
麺量少ないけど米が抜群に合うからセットで食って丁度良い量だと思う。

●スープ激うま！濃厚担々味ラーメン(ローソン)

ローソンのPBカップ麺から。製造は日清食品。


具なしのノンフライ麺だが評判良いのが気になり買ってみた。

麺は棒ラーメン並みに細め、スープは液体とごまだれ液体の2種入っており
ごまだれの量が多めなのもあってか日清にしては味噌よりごまの風味が強め。
そして思ったよりも辛かった(といっても中ぐらいのピリ辛)。

酸味は弱く米を入れても合うが、自分としては同じ日清なら麺職人の方が味は好み。
九州の麺が細い豚骨ラーメン好きな人に刺さるかも。

●チャルメラ　とり野菜みそ　ピリ辛ラーメン(明星食品)

チャルメラのコラボ品から。ノーマルは前の発売時にUPしたのでピリ辛の方も。


スーパーのセールで2種類あるウチこっちだけラス1で辛いほうそんな人気なのかと思った。
上にピリ辛のとり野菜みそが付属されている。

前にノーマル食った時はスープの味が薄いなどと書いてたが
ピリ辛のほうも最近のラーメンとしてはコクが弱く感じる。
(言い方は荒いがPBの安いカップ麺を思い出させる薄さ)
そのぶん塩分が低く、スープ飲まない派であれば塩分摂取をだいぶ抑えられる。

辛さの程はギリピリ辛？レベルでピリ辛や旨辛が好きであれば余裕な弱さ。
表記の辛さレベルは2になってるが個人的にはレベル1あるか無いか。

底にダマった味噌のスープが本当に練り味噌の味だから
敢えて撹拌しきらず濃い味噌を味わうのも醍醐味ではある。

●カムジャ麺　カップ入り(農心ジャパン)

韓国麺から。袋に次いでカップ版のカムジャ麺。


某所でえらく安かったので買ってみたが、農心だしトゥーンバみたいに袋とカップで
辛さが違うかもという不安はあった。実際食ってみたら確かに辛さは違った。

意外にもカップの方がマイルドだったオチ。袋みたいに段々辛くなってくる感じも無く
これなら三養のカムジャ麺に次いで「辛さはあってもマイルド」の枠に入れて良いと感じた。
辛さの程は弱めのピリ辛で、過敏症レベルで無ければ辛いの苦手でもイケる。

味は昔からあるインスタント麺の醤油と味噌の中間みたいな味に唐辛子の風味が軽く混ざり
袋よりも日本人の口に合いそうに感じた。ついでに味噌を足したくなる味。

しかし麺も袋と同じ造りなのか？？と思うぐらいに印象が違ってて、
今回レンジで作ったらカップのほうが麺が細く見えてモチモチ度は弱く国内によくある袋麺ぐらいの食感だった。
麺全体に熱通ってなく見えたら皿かラップでフタしてもう1～2分置く必要あるかも。

なので辛さは「袋＞カップ」、麺の食感は「袋＞カップ」が個人的な評価。
自分としては袋のがオススメだが辛いの苦手ならカップを推したい。

#インスタント麺